食品安全员培训PPT课件

PPT模板通过介绍食品中的危害、食品微生物和预防异物混入的基础知识、食品生产必须遵守的安全和卫生事项三个部分来进行企业食品安全培训。第一部分介绍了食品危害的定义以及生物危害、化学危害和物理危害三种食品危害。第二部分指明了细菌污染食品的四条主要途径以及针对性的预防措施，同时介绍了食品中异物的来源与预防。第三部分强调了企员工要进行个人健康管理，并提出了卫生等方面的注意事项。