酒店管理培训PPT
这份演示文稿主要从四个部分对饭店餐饮管理培训进行详细展开。第一部分是餐饮发展简史的介绍，主要介绍了古埃及、古希腊、古罗马、中世纪以及中国的餐饮发展历史。第二部分是餐饮部的地位和组织机构介绍。第三部分是餐饮部的任务介绍，包括向宾客提供以菜肴为主要代表的有形产品、向宾客提供满足需要的恰到好处的服务和开源节流搞好餐饮经营管理等内容。第四部分是餐饮部经营的特点介绍。
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