学校食堂管理制度(定制版)

5、 要节电、节油、节水、节燃料。电灯、电扇，吊扇、水龙头有专人负责，及时开关。6、 增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识，主要设施、设备有专人负责。7、 加强食堂职工的心理健康指导，加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德法制教育。8、 食堂工作人员必须全心全意为教育、教学服务、为师生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制度，尽心尽职为食堂做好各项工作。9、 食堂工作人员自觉接受校膳管会的监督，虚心听取师生的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜品种，在色、香、味上下功夫。10、 食堂工作人员自觉端正服务态度，礼貌待人，文明分菜售菜，做到师生职工一视同仁，食堂人员不搞特殊化。11、 要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两位购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关。对不合质量要求的验收员要坚决拒绝。复核员根据又采购员两人签名的原始进料单复核数量，价格有出入的要如实记载，并及时报告食堂主任。验收员、复核员均要在原始进料单上签名。12、 自觉接受校长、总务处的领导和监督。