预制菜标准术语培训PPT模板

这份PPT由四个部分组成。第一部分内容是预制菜分类要求，此模板首先介绍了餐前开胃菜类，其次是预制菜的分类，包括口味方面和烹饪方法。第二部分内容是预制菜的基本术语，这一部分主要包括切丝、火腿丁、腌制、冻结、真空包装和复合菜肴等基本术语。第三部分内容是加工与包装术语，这一部分主要展示预制菜的常见包装形式，包括真空、罐装、盒装和膜封包装。第四部分内容是分销与储存术语，包括菜单设计术语、质量控制术语和销售术语。