食品车间安全生产知识培训PPT课件免费下载

这份演示文稿主要从四个部分对食品车间生产安全知识培训进行详细展开。第一部分是食品中的危害介绍，包括生物危害、化学危害和物理危害。第二部分是食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项，这一部分主要介绍了入车间前的注意事项、工作服的正确穿着方法、正确的洗手方法、对使用的设备装置和器具进行清洗消毒等内容。第三部分是食品中的异物预防，这一部分主要介绍了食品中异物的危害和食品中异物的来源与预防。第四部分是食品中微生物，这一部分主要介绍了微生物的作用、细菌繁殖条件以及微生物污染食品中的主要途径等内容。