学做家常菜教学设计教案(订稿版)

知识与技能目标通过学习做一道简单的家常菜，学会择菜、洗菜、切菜等做菜方法，学会使用炊具，并能通过这一道菜 会做其他家常菜，灵活运用所学知识。过程与方法目标掌握做家常菜的基本技能，能学会简单的凉拌菜和炒菜的方法，增强学生的动手实践能力，并能够将学习与家务劳动密切结合，养成生活自理的习惯。情感态度与价值观目标在活动中培养学生讲究卫生合理饮食的习惯，培养创新意识，提高自我服务能力。