PPT模板从四个角度对食品安全卫生进行了培训,第一部分介绍了食品行业从业人员应该具备的食品卫生检测知识、应急知识等。第二部分介绍了食品污染及微生物的基础知识。大多数的事物中毒都是由于食用了不新鲜、变质的事物而导致的,而食物变质本质就是微生物滋生导致食物变质。第三部分介绍了食品烹饪与加工的相应知识。最后从食物中毒的案例入手,介绍了发生食品安全事件时,应该如何处理和做好紧急预案。
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